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资料来源：凯特文化
热门搜寻： 科学班咖啡色 分泌物复旦懒人包延平东山静心出血自从宣称抗老抗皱之「胶原蛋白」饮品出现后，彷彿开启了食物保养的另一项新潮流！胶原蛋白并不是近代新兴的化合物，它就是一种蛋白质，人体肌肤支撑组织即是由胶原蛋白担任要角。而从这宣称抗老之新名词的崛起后，也让大家开始问：「胶原蛋白可以从食物中摄取吗？」当然可以！但是这问题问对一半，其实应该是：「胶原蛋白可以从摄取的食物中合成吗？」神奇的胶原蛋白胶原蛋白是人类结缔组织中具延伸、弹性的蛋白质，许多爱美人士趋之若骛的胶原蛋白，其实人体也可自行製造，只要我们提供它的原料即可！普遍我们日常生活中所摄取的动物性肉类、蛋、奶食品或植物性之豆腐、豆浆等，都可以是人体製造胶原蛋白的原料来源，因为他们都将经过消化后转为小分子的蛋白质和胺基酸，而合成胶原蛋白即是使用这些小分子的「胺基酸」﹙Amino Acid﹚。 而时常听闻的胶原蛋白食物家族：白木耳（银耳）、鸡爪、猪脚、蹄筋、甚至是鱼皮，也只是直接将动植物的「胶原蛋白」部份食入，仍然要经过消化转为小分子的胺基酸后才能作为合成胶原蛋白的原料。此时一定会问：「胶原蛋白饮品会更直接被吸收吗？」，答案当然是否定的，不管怎么样，食物都会经过消化、分解后成为更小分子，身体才能利用、吸收这些小分子转为身上运用。 真正的内外兼顾胶原蛋白必须是人体消化蛋白质后，转为胺基酸才能合成之。但也别忘了人体的营养输送是一场障碍赛，往往真正能到达最外层肌肤的能量，已少于10%，更遑论皮肤这最大的器官可是「用量」很兇的！ 平日均衡饮食不偏食，多方摄取蛋白质（动物性或植物性），都可有助于稳定提供肌肤製造胶原蛋白的原料；其中鱼皮油脂少，是很好的补充品，既可补充原料却不没有过多油脂，甚至大豆製品中除了蛋白质外，也富含大豆异黄酮，此类雌激素也有益于肌肤保养！ 贴心小提醒：一如一再提醒的，任何事物过犹不及皆有失，如一般胶原蛋白饮品建议用量为单瓶单日使用，过量饮用再加上平日饮食中所摄取的蛋白质，很可能会产生尿酸过多的问题喔！ 《医美名医卢静怡的青春保养秘诀》 搜更多「 胶原蛋白、食物」相关经验新知。 搜寻，就从BabyHome开始。 分享 列印 收藏 肌肤有问题时，应求助专业医师而非美容师 卸妆油真的能卸乾净？ 北京拓展培训公司
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