準妈妈或餵母乳的妈妈，给成长期的小孩子～营养满分的小鱼乾食谱

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之前的文章中，介绍了小鱼乾的营养素和美味小鱼乾的挑选方法(^^)
这次介绍你使用小鱼乾，营养满分的菜单?
怀孕中或正在餵母乳中的妈妈，小朋友当然不用说，也会让很多的人越来越喜欢吃的食谱喔！

营养满分的小鱼乾菜单① 小鱼乾的甘酢腌渍?

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一般来说，小鱼乾多用于汤料理或是炒的甜甜辣辣的料理上。
其实和甘酢腌製也非常合喔(^^)

甘酢腌製过后，口感会变得柔软膨胀，和蔬菜一起腌製的话，就可以同时摄取到蔬菜和蛋白质这样一石二鸟哦！

作法也很简单☆
① 红萝蔔或芹菜等蔬菜，和醋、砂糖、盐、胡椒、白酒混合后煮滚
② 喜相逢之类的大型鱼乾，先烧烤之后烤到有点焦黄，和喜欢的蔬菜切断一起放入吧！
③ 放入密闭容器里，冷却后将①和②组合起来，腌製2?3日就完成了。

营养满分的小鱼乾菜单② 小鱼乾起司?

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接下来，是不需要用到火就能简单完成的食谱?
因为有着脆脆的口感，吃起来非常顺口，最适合作为减肥中的点心或消夜喔(^^)

製作方法，先将小鱼乾放置于烤盘纸上，上面在放上起司后放入微波炉里加热即可。
起司的水分都烤乾之后取出，等它放置到稍微凉一点，等到不那么烫之后的AAAAAAAAAAA小鱼乾起司，口感吃起来非常酥脆喔?

乍看之下，小鱼乾和起司觉得是没什么关係的食材，但是好吃的食物和好吃的食物，两两合体之后就是让人无法停下来的美味喔◎

营养满分的小鱼乾菜单③ 白子海苔仙贝?

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接下来是充满营养满分的白子，奢侈的仙贝(^^)

【作法】
① 将白子用热水烫过。
② 在碗内放入，小麦粉两大匙、沙拉油一大匙、水一大匙、青海苔粉一小匙混合后，将白子加入，分量以自己喜欢就OK了。
③ 将沙拉油倒入平底锅里，使用小火煎到出现脆脆的声音时，就完成了。

使用汤匙等，从上方用力压製的话，可以很容易做成想要的形状喔！

营养满分的小鱼乾菜单④ 焦糖小鱼乾?

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在日本的过年时会吃，腌製甜甜辣辣的沙丁鱼乾，更像是点心般口感的料理。
最适合当零嘴，和牛奶一起搭配的话，健康效果超棒?

【作法】
① 将鲜奶油打发约至七分钟，奶泡能立起来的程度。
② 将小鱼乾乾煎。
③ 将砂糖和水倒入锅中，开小火边搅拌均匀。
④ 均匀变成茶色后，先将锅子关火，与①的鲜奶油混合后，加入②的小鱼乾。
⑤ 可以加入喜欢的杏仁或是花生等，移动到方平底盘上冷却。

以上～
让人带有鹹食印象的小鱼乾，但是简单就能大变身成了甜食。
虽然看起来好像有点微妙，但是加在冰淇淋上也非常美味喔?

tips

给人印象是老人吃又腥臭的小鱼乾，也有多样式的创新料理的可能哦！
是非常容易使用的食材?
和酱油或是橄榄油一起腌製的话，就能变成美味的调味料喔(^^)

这次介绍的食谱，不管哪一个都是能简单製作的，哪一种的小鱼乾都能使用喔！
请各位务必也在家里试做看看～

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