夸姣年月: Belle Epoque

重塑夸姣年月新瓶子
20世纪初叶，法国正处于「新艺术」期间，全部时期被崇尚斑斓豪华、愉悦欢欣，布满艺术与文雅气味的空气所覆盖，它是法国文化精华的缩影，也是一段使人永久铭刻的夸姣岁月。Belle Epoque Florale Edition by Makoto Azuma 是自Emile Gallé为Perrier- Jouët设计了银莲花蔓藤图案以来，首瓶限量版Belle Epoque喷鼻槟。此次发布会选择了在东京日本古式庭园的八芳苑进行，而艺术家则是年轻的东信，本来都不是事有恰巧，一切皆源于Emile Gallé对日本文化的酷爱。在新艺术期间举足轻重的Emile Gallé进修植物学，常常取材于年夜天然树叶、花朵、蔓藤及果子于创作中， 更崇尚东洋文化，他为Perrier- Jouët创作的银莲花蔓藤， 主角恰是日本的银莲花。Pernod Ricard日本总裁Jean- Eitenne Gourges阐释了日本跟Perrier- Jouët二者的共通的地方：「日本跟我们都正视传统，在八芳苑，你可以见到某些古树或盆景跨越数百年，年夜家对年夜天然都极之正视；并且年夜家都寻求完善，气概邃密複杂，Emile Gallé跟我们都相信由年夜天然界发生的灵感可牵动情感。」
东信自己是乐与怒乐队的结他手，及后，他于花店兼职，爱上了植物、花朵，他喜好听它们的声音，从心灵感触感染它们，

真的有花语吗？「良多人相信一首歌或一个章节的音乐可以唤起良多出格的回想，一样地，我测验考试从我的创作中以凝听植物去表达深入的回想，每支花每棵植物皆有属于它们怪异的声音。」于2002年，他开设了本身的花店 “Jardin des Fleurs”，不断创作一些打破传统审美不雅的作品，7年后，他更创建了 “Azuma Makoto Botanical Research Institute”，摸索植物的分歧潜能及可能性，足见他对植物的酷爱。
东信此次为Perrier- Jouët创作的花艺，是融会传统及立异之作。传统是由于要向新艺术时期年夜师Emile Gallé致敬，所以沿用了Perrier- Jouët经典的银莲花作首要图案；而为了展现时期气味，所以他在创作进程中，应用了金属弦线作三维花架：「这个花架不是出于年夜天然的，相反，它是人工的，对我来讲，这代表了现代气味，表达一种全新的美的概念，而固然花朵是属于年夜天然的巧夺天工，二者融会即是年夜天然跟人工的接轨，这个概念一样可利用于喷鼻槟与酒瓶的关係。在创作时，我空想本身拿着喷鼻槟在手，喷鼻槟固然是年夜天然经酿酒师工艺的佳构，而酒瓶则是Emile Gallé人工作品。两种分歧的配搭一样表达了人工跟年夜天然的关係。我想做出一些不同凡响的工具，灵感来自于喷鼻槟的口感和出格存眷的常青藤、叶子的随风飞舞和对Emile Gallé银莲花的称讚。」

创作的第一步，东信先用了手稿拟定简单标的目的，然后，便用三维金属弦丝架创作，因为花艺是立体三维结果，而瓶上的图案只是二维的，所以构思时要出格谨慎：「此次我选定了立体正方形花架，前设是年夜家都是从正面不雅看，由于正方形是很抱负的外形，设计花艺时，可显示花更多的动感。」

东信的新设计不独显示在限量版Belle Epoque Florale Edition by Makoto Azuma的喷鼻槟瓶上，还印在其纸盒上。纸盒上的图象较写实地反应东信的新创作，而玻璃瓶上的图案则令人回忆起1902年的最初设计和Belle Epoque 2004 年喷鼻槟的酒瓶上的手工金色花草图案。新设计添上了以富丽的金漆显现的细腻枝叶，令瓶子变得更富现代气味。这金漆枝叶亦唤起了我们对东信金属弦线架的印象。

若何酿製Belle Epoque喷鼻槟佳酿？Perrier- Jouët喷鼻槟厂今朝具有65公顷葡萄园，此中99.2％属于法定喷鼻槟优良列级产区，由五个位于被誉为「喷鼻槟黄金三角」地带的一级和特级葡萄园构成：克拉芒及阿维兹葡萄园(Cramant & Avize) 、玛依葡萄园(Mailly)、亚仪及迪兹葡萄园(Av & Dizy)，这些葡萄园出品的优良葡萄付与了Perrier- Jouët喷鼻槟独有的平衡绵长的口感。

Belle Epoque喷鼻槟厂的夏多内 (Chardonnay) 产自白山丘地域的克拉芒及阿维兹特级葡萄园，此片座落于半山腰上、面朝东南的特级葡萄园具有极佳的地舆位置，所产的葡萄颗粒丰满，完善无瑕，富于白花喷鼻气；出自玛依（Mailly）的黑皮诺（Pinot Noir）轻巧精緻；这二者付与了Perrier- Jouët喷鼻槟平衡的布局并陪衬了白山丘夏多内的清爽；产自迪兹（Dizy）的莫尼耶 (Pinot Meuniers) 葡萄为其增加了浓烈果喷鼻和丰硕口感， 它们一同修建了Belle Epoque 喷鼻槟的怪异气概。

LJ：《优雅糊口》 东信：Makoto Azuma

LJ：踏入你的工作室，看到每处都是绿色及白色的花朵及植物，很震动，全数都是为了Perrier- Jouët此次的创作而设的吗？
东信：绿色及白色是今次为Perrier- Jouët创作指定的色彩， 我的工作室内搜集了跨越100莳花材，而此次立体正方形花艺则用上了10-20种。我天天城市集中在早上工作，清晨五时起床，去羽田机场四周的Ota Flower Market花草批发市场汇集花材，有时乃至去深山找花。

LJ：对你来讲，如何分辩花艺的黑白？
东信：不克不及单单抽出花艺而说这是好与坏，我想像花草就像生物，要表示它最美的一面。我的花艺并没有规条，跟传集体木鞋统日本花道恰好各走各路，乃至可说是革命。日本花道有强烈传统，具严谨规条，但我想做一些与别分歧的工具。

LJ：从结他手到此刻成为植物艺术家，究意是甚么开导了你？
东信：最初在花店做兼职工作，深入感触感染到花朵的生命力， 所以根基上只顺着感受而行。后来，我感受与花朵植物天天有出格的联繫（afmunication），听听花语，天天触摸花叶，感触感染一下它们，不知不觉已15年，时候渐渐积累。喝喷鼻槟时，刺激了我创作花艺的灵感，而我根基上是为所欲为。作为一个花草设计师，天天都在做分歧的尝试及设计给客户，客户的要求让我对花草加倍动容。

LJ：Belle Epoque Florale Edition的创作有甚么出格概念吗？
东信：新Perrier- Jouët的花艺是一个悬浮的概念（Floating concept），所以採用了较轻飘飘的花朵及植物，使全部作品看起来轻巧但却佔有相当体积，而一般我採用的主花数量， 也是单数，单数会加添深度及条理，就正如Perrier- Jouët喷鼻槟一样。

LJ：若何将喝喷鼻槟之乐转化为花艺？
东信：首要是凭感受，而花朵的气息也计较在内。一般来讲，我不会用多过一种喷鼻气四溢的花朵，像百合花及玫瑰， 有时辰，我也会用新混莳花朵，因其气息没那末浓郁。此次Perrier- Jouët的创作，因为用了银莲花作主花，我也避免採用如薄荷那些气息浓郁的喷鼻草。不外，我在其他项目会用上年夜量喷鼻草，尽可能避免以本身对植物的私家豪情影响了花艺的设计。

L J ： 能否为我们先容一下你与椎木俊介协力製作的《Encyclopedia of Flowers植物图鉴》？
东信：这图鉴首要展现分歧种类的花朵，教育年夜家花朵的名称，里面包括跨越一万支花，品种达1600多个。图鉴还记录了我于2009-2011年创作的花艺，当我看见花朵的时辰，我会想若何可让花朵更标致，才作出花材的选择。我亦坚信花朵不但在盛放时最光辉，在含胞待放或干枯时，都具有其独占美态，所以我跟摄影师椎木俊介选择真实记实的情势。
(文:再思)