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懒人的我 还蛮常做这蛋糕 特别婚前 大约一个月会做个一两次 此次间隔前次大要两年前了吧！ 是的～ 我从婚后就没有在做过甜点 一方面是懒 二方面是外家才有年夜烤箱 柠檬重乳酪起司蛋糕昌平拓展训练基地 做法复杂 包管好吃不掉败 【准备资料】 底层：消化饼250g、无盐奶油125g 上馅：奶油乳酪500g、白沙糖150g、全蛋4颗、新颖柠檬汁半颗 喷鼻草精5滴、伏特加一咪咪 ※以上是製作8吋蛋糕的资料 【起头製作】 底层的饼干层： 顶好有卖 250g 49元 做法： 1.奶油消融，细心涂抹在蛋糕模上，放进冷冻库冰冻。 2.饼干放在塑胶袋里，用力的弄的它肝脑涂地。 3.将饼干弄到锅里跟奶油搅和平均。 4.将蛋糕模拿出来，把调好的饼干倒入模型里，死命的压紧，可用铁汤勺辅佐压紧。压完再放进冷冻库连结冰凉。 下层乳酪馅儿： 这是我用的奶油乳酪 顶好有卖 一个88元 8吋蛋糕需求两个 1.将奶油乳酪放在室温下变软，用打蛋器打到奶油乳酪有些发白。 2.沙糖分3～4次渐渐插手，每插手一次就要细心搅拌平均。 3.蛋一颗一颗的陆续插手，每插手一颗就要细心搅拌平均。 4.柠檬汁跟伏特加一路插手，再搅拌平均。 5.把模型从冷冻库掏出，将搅匀的内馅倒入。 6.倒入模型后要细心敲打一下，把蛋糕里的气泡敲出来。 7.烤箱180度预热，上下火全开烤50分钟。 8.烤好的蛋糕直接放在烤箱里静置一小时，拿出来后放在冰箱三小时以上再将模型取下。 敲打后吝啬泡会浮出来 就是轻把蛋糕拿起再甩到桌上 如许子便可以把外部气泡逼出来 180度烤50分钟 蛋糕表皮会澎起来 这是冰过三小时辰取下模型的起司蛋糕 外部紧实的不得了 ※柠檬汁倡议半颗就好，过量过少滋味城市变。 ※伏特加无关紧要，不外我喜好有些酒味吃起来比力不腻。 ※第8点的步调很是很是主要，能够帮忙蛋糕紧实。 ※热量很是高高高，可是好吃，无所谓。 ※步调都照来，要掉败很难。 炎天做一个伴咖北京拓展啡 讚啦！ 个人简历代写 |
