生活:厨房大整理 瓶瓶罐罐不过期

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许 多人经常忽略厨房收纳，总是放任瓶瓶罐罐随处摆，靠着炉具摆方便使用，却不知道容易过热产生变化而影响调味料！逛超市总喜欢把新款、或者进口调味料、食品 买回家，却不知道家里另外一瓶根本没用过几次！厨房也该分类，没错，藉由整理厨房，让瓶瓶罐罐排排站，丢掉过期的产品，把酱料、调味品、乾粮分类，让下厨 时心情更好。请掌握以下几个厨房收纳原则：

原则1：瓶瓶罐罐分类收纳

烹调即时需要的可放在流理台区；乾粮或者罐头等，可收纳进餐柜里头。

原则2：避免一次购买大量酱料

有些卖场一次必须採购相同产品4到6罐以上，虽然单价算起来便宜，在家放久了，容易过期，也会吃到不新鲜的酱料，别贪图一时便宜。

原则3：收纳柜选择浅柜较佳

深的厨房收纳柜，会让后方瓶罐很难被发现或者拿取，最好採用浅柜，让所有瓶瓶罐罐一目了然。

原则4：远离炉火区收纳

炉火的热度会让酱料变质，也不适宜让阳光直晒到酱料。

原则5：善用收纳小物增加坪效

高柜里通常只会用到一半的收纳空间，被浪费的上半部，可运用收纳架充分利用。

原则6：运用纪录方式掌握家中调味罐

有的人会用奇异笔在瓶身上将到期日放大，有的人会运用冰箱或者小白板之类的，纪录家中瓶瓶罐罐到期日，提醒自己。

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