生活:鞠躬尽瘁永不放弃　侠医林杰樑风骨犹存

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今天是林杰樑医师的告别式！林杰樑医师在食品安全的重视，对于台湾贡献良多；各界对其致上最高敬意外，也有诸多不捨，然而，侠医林杰樑风骨犹存，他的遗霜谭敦慈将延续他的志业，决定成立食品安全实验室，继续监督食品安全。

为了将所学食品安全与环境毒物知识推广周知，林杰樑医师在三聚氰胺毒奶、美国牛肉开放、塑化剂、顺丁烯二酸澱粉等事件中皆正直敢言，甚而亲上媒体，在最前线守护全民食品安全与健康，无怨无悔。

林杰樑曾说：「当肾脏科教授，只能照顾肾脏病人，但毒物研究，只要发现一种毒素会影响健康，救的人是千千万万，连健康的人都能照顾到。」是以毅然决然地投入冷门的毒物学研究，发表许多重要医学论文，其中铅对人体影响的研究，更登上国际知名临床医学期刊《新英格兰杂誌》。

林杰樑并发明了「重複性脉冲式类固醇合併碳酸液血液灌流疗法」，降低台湾与世界各地农药致死案例，成为国内外医学界标準疗法，获得多本权威性医学教科书所引用。

「我永远不放弃病人，连我都放弃了，病人就没救了，为了救人，就算被逼到墙角，也得找出解方！」这是林杰樑医师常挂在嘴边的一句话；为延续林杰樑的志业，他的遗霜谭敦慈决定成立食品安全实验室及协会，将专注于食品安全议题，继续为台湾的食品安全把关。

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