生活:天天3颗枣　滋补养身好

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现代人生活忙碌、工作压力大，长时间恐身心俱疲！药学博士杨玲玲建议，每天可以吃3颗枣，红枣、黑枣都可以，新鲜吃摄取大量的维生素C，改善疲劳、失眠等症状；加入食补药材熟的吃，可以滋补养身、延年益寿。

红枣高维生素C　滋补养身

佛光大学乐活产业学院院长、药学博士杨玲玲表示，红枣有含有维生素A、维生素C、维生素B2等多种维生素，磷、钾、镁、钙、铁等矿物质，以及穀氨本酸、赖氨酸、精氨酸等14种胺基酸，还有苹果酸、酒后酸等有机酸。

黑枣铁质丰富　改善贫血、肝功能

而黑枣性味甘温，能滋补肝肾、润燥生津，且富含维生素C，钙质、铁质含量尤其丰富，也是具有药性的食物，可以补血、补气，有助改善贫血、疲劳、失眠，以及提升肝功能的功效。

黄耆双枣排骨汤　补气、补血

除了新鲜吃红枣、黑枣药学；杨玲玲院长也提供一道药膳食补「黄耆双枣排骨汤」，材料有排骨半斤、黄耆、麦门冬各15钱，以及红枣、黑枣共20颗。首先将排骨川烫去除血水，加水6至8杯，放入电锅中，外锅加1杯水，待电锅跳起即可，适合日常补气血食用。

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