|
妈妈能够起头打鸡蛋了吗? 蛋捲机弄出来的蛋捲很不错啊 蛋捲食谱以下： 鸡蛋两颗 奶油55g 沙糖65g 盐巴1/2小匙 喷鼻草精或是喷鼻草酒1/4小匙 麵粉50g 把鸡蛋打入，插手沙糖夹杂好，插手盐巴、喷鼻草精 (我是丢喷鼻草籽+一点点威士忌) 奶油在锅子上拉高一点消融(费事一点能够隔水加热，其实也不消到隔水加热) 奶油消融以后倒入蛋液体 麵粉过筛倒入搅拌平均就好，此时麵糊放着让气泡消逝，去準备热锅子 拿出昨天买的蛋捲机(蛋捲模)，不贵，850元 外面长如许，有附一根白铁管 比来谷歌不鏽钢，公然白铁、不鏽钢都很髒阿，要好好清算 他本来附上的是细的，一支曾经够用，我又多买一支粗的(用不到，或许下次尝尝看能不克不及捲出分歧质感) 盒子上写的注重事项 盒子上的配方(年夜约是我的两倍量) 锅子长如许，柄那裏还有一个能够扣起来的环 炉子开中小火 锅子放上去，拿厨房纸巾沾一点油抹两面的锅子 倒一点点蛋糊尝尝看温度 不要怕，一年夜汤勺下去 从速盖起来扣上扣环(太慢盖蛋捲会很厚)，烤到有喷鼻味再换一面 第一张翻开有点焦+破(中心有一点水珠) 没想到捲起来超胜利，色彩和脆度都不错 网路上很多多少人分享火侯时候都分歧，有的说要五秒有的说要30秒，就要看你家的瓦斯炉是年夜火仍是小火，归正只需不要太焦都能够渐渐加热再熟一些，就多试几捲 归正翻开白白的也是能够翻个面持续热一下 只需麵糊还在锅中都是软的，一但捲起来就会变硬，所以捲的时辰举措要快 捲的体例就是一根铁汤勺或是抹匙翘起饼皮，往前谦让白铁管能够压住，接着就是白铁管往前滚 滚究竟成为一个蛋捲的时辰，记很多压一下直到蛋捲成形，没有压一下就拿起来蛋捲会鬆失落，就酿成年夜海浪了... 最左边就是捲完没压，鬆开了就变脆饼有救 放冷再吃才会脆 幸亏小孩很捧场，拿进来一支接一支咬下去超脆的声响 然后我有试过，隔两个小时以后就不太脆了，所以刚冷却最好吃(下次尝尝看冷却后密封会不会好一点) 我的蛋捲机是在网路还算廉价又有实体店面的店家买的 weiab.99cook.af.tuozhan/ 他们有网路店面、pchome、实体店面 很多厨师道具工房无限公司 地址：台中市西屯区台湾年夜道四段632号 德律风:04-24636099 全站分类：食谱分享 小我分类：我爱摒挡 此分类上一篇： Carol旧书试做 - 磅蛋糕此分类下一篇： 台中烘焙用具 - shiido败家烘焙用品 上一篇： 买next童装的经历下一篇： 台中烘焙用具 - shiido败家烘焙用品 汗青上的明天2016: 苗栗幸福农场加入狗聚2014: Moleskine出的食谱日誌2014: 番红花海鲜炖饭2013: 保举绘本 - 包姆与凯罗(有雷)2013: 林宥嘉 - 驰念2013: 台中烘焙用具 - shiido败家烘焙用品2012: 鳕鱼和比目鱼的摒挡2011: 万圣节宝宝变装趴2010: 剪眼睫毛2008: 明天的医龙太出色北京拓展训练公司了2008: 厌恶的颜射管2008: 纷歧样2008: 101炊火比力2007: 气到要发狂 ▲top |
