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因为从小在餐厅厨房里长大~所以对料理有特别的热心与兴趣~于是选择了走上餐饮~虽然我不像有些人拥有餐饮高学历~但是我始终相信只要有手有心没什么是学不会的~~!!
餐饮是一项工作时数长~也没特别假日可以休息的工作~比如情人节特别节日~餐饮人是无法休假跟女朋友聚餐的~所以要走上餐饮要有一定的认知~因为将会失去很多一班工作所不能拥有的一切~~!
我厨房资历从小开始算如今30好几~也有快20年资历了~对于料理我也有自己相当的一般见解~对料理真的需要一份热诚懂的变化~才能让相同的食材赋予更新的变化~
厨房是很累很长时间的工作~可是当看到客人享受着妳的餐点满意的微笑~我想什么都值得~好的料理是能带给人们幸福的~希望各位有机会去用餐时能够细细品尝感觉料理的用心~因为都是厨房团队辛苦的研发出来的料理~!!!
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