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上月底，顶级德国厨房电器品牌Gaggenau在港推出全新400及200厨房炉具系列，为共同此盛事，The Head of Brand Gaggenau─Sven Schnee远道而来品牌位于铜锣湾新宁道的Gaggenau摆设室，切身落场先容两款最新厨房炉具系列，实属很是可贵，看来品牌长短常垂青此次新品发布。
Gaggenau供给高真个厨房及嵌入式电器产物，品牌于德国慕尼黑创建，已跨越三百年汗青。首要旗舰产物包罗焗炉、蒸焗炉、电热屉、微波炉、咖啡机、炉头、烹调及抽风装备、酒柜及洗碗碟机。Gaggenau 多年来不断改进，设计创製厨房电器，并与业界作国际性合作，例如和良庖Heston Blumenthal合作名为Live Australia或NZ Tour勾当。勇于立异的Gaggenau 产物在全球取得讚誉，更博得多个设计界奖项，傍边包罗德国iF产物设计奖奖，和芝加哥文艺协会建筑及设计博物馆颁授之奖项。Gaggenau更被权势巨子经济杂誌《Wirtschafts Woche》评选为德国十年夜宝贵品牌中的独一厨具品牌。 发布会当日，Gaggenau连系星级厨房炉具及厨师，破天荒与Bo I n n o v a t i o n 、T h e Principal、THE STEAK HOUSE winebar + grill及东来顺四间米芝莲星级食肆打造「G a g g e n a u 米芝莲星级厨艺班」， 延续饕之盛宴。在席间， S v e n S c h n e e 提到Gaggenau具有本身的出书部分，按期推出品牌杂誌，内容同时上载到官方网站，题为“Essays on Culture & Lifestyle”，访问全球餐饮、设计、建筑及文化界此外俊彦，但他夸大内容毫不hard sell品牌产物，如拜候美国星级主厨Grant Achatz，环绕他对份子摒挡和progressive cuisine的研究心得，或是德国藉Winemaker在托斯卡尼的酿酒心得，颇具浏览性，亦令我等做杂誌的感应汗颜。提起今次推出的两款新品，Gaggenau 400及200系列专为寻求高质素厨房糊口的人士而设，400系列产物以不鏽钢製成，无框、无门柄的陪衬下，更显不同凡响，其特点是前部凸起47厘米，与无框、无门柄设计构成光鲜对照。带有TFT轻触式萤幕的节制面板是别的一个立异卖点。TFT轻触式萤幕的特点在于操纵简单直接，还具有主动开门等新功能。笔者以为无门柄的设计最值得一讚，不管你的厨房有多年夜，在烹饪进程不免会碰着焗炉的手柄，一不留心还会弄伤膝盖或手肘，所以这设计不单简约，还很具功能性。 至于200系列则採用全嵌入式理念，与厨柜融为一体。两个系列均包罗焗炉、蒸气焗炉、微波炉、全主动咖啡机及暖碟柜。这款全新系列中的所有电器均採用不异的节制系统，并配备具有TFT轻触式节制面板。首要功能经由过程两个扭转式控件进行操纵，并始终显示在TFT彩色触摸屏上。是以，所有功能均具有超卓的人道化设计：例如，某些电器的中间温度探测棒功能可确保肉类、鱼类和酥皮类菜餚保存最好口感。烘焙石则是一个特别配件，可确保薄饼、麵包和火焰薄饼尝起来犹如在石炉中烘焙而成。 Gaggenau 一向秉持三个简单理念，就是设计、立异及手艺，其产物系列常常因其既怪异又适用之长处、高质素材料工艺而取得顾客青睐北京拓展训练公司，特别是简约高贵及美感功能并重的设计。 Sven Schnee暗示：「Gaggenau力臻完善，一向以最高质素的专业厨房为灵感和标準。全新厨房炉具系列产物继续秉持该传统，不但具有烘焙、烧烤、蒸煮功能，在食品保暖和翻热方面一样有出色表示。」Gaggenau设计主管Sven Baacke暗示：「我们不时刻刻皆寻求最好的设计方案，并相信功能就是美；我们产物的耐用性及在手艺上走在最前，同时亦尽可能为它们付与魂灵。一个Gaggenau 的厨房已在表达一种取态。」面临当今潮水， Baacke 以为厨房与家居整合性日渐进步，产物设计更需顾及节能。为庆贺新厨房炉具推出，Gaggenau与前文提到四间城中米芝莲星级食肆合作，从本年六月起创办「Gaggenau米芝莲星级厨艺班」，分歧星级年夜厨操纵Gaggenau顶级厨房炉具传授其招牌夺奖菜式。看来爱好入厨的你，万万不要错过这个可贵的机遇。(文: Bill Kwok; 图: Gaggenau) |
