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全台第一间纯素选品概念店新生报到!

2017 立春这一天,大家刚从新年的热闹气氛中收心上工时,一间相当精致的纯素选品概念店悄悄地在新生南路的小巷里开始试营运,这间店的名字叫灵感.新生,提供各种素食者日常生活中所需要的,希望能够把好的理念聚集起来,一起带动世界改变,并且将美好的纯素生活彻底落实。

小巧精致、温馨舒适的空间

灵感.新生座落於新生南路 76 巷,入口在雅博客二手书店对面的巷子里,一走进巷子便可看见一扇大大的窗户,窗边有个吧台,可以在这里享用简单的饮品及手作点心,当然也可以和他们聊聊、找灵感;而吧台後方是每月主题策展的纯素选品区,未来将会不定期举办纯素生活活动。

在周末试营运的三天里,有许多致力推广素食的指标性人物来到灵感新生,包括 facebook 素食?美食社团的社长、草兽派对创办人及远从大陆前来交流的朋友,还有北京拓展训练公司手工纯素乳酪 Moon Cheese?前来驻店。灵感新生的创办人 Kevin 和 Franie 也亲自在店里招呼大家,分享这间店的理念和由来。

Kevin 说,大家应该会觉得是位在新生南路上面,所以叫灵感.新生,不过其实这个名字是一位我们非常敬重的贵人帮我们命名的。他希望我们能够在这个地方让自己的生命升级,同时也能够为他人找到新生命的方向。

被赋予了这个意义之後,我们更觉得有使命感了!

说到开始营运的这一天,2017 年 2 月 3 日农历正月初七,Kevin 说,这是长辈选的日子,原本单纯想找个好日子开始,後来一位朋友跟我们说,农历正月初七,是所谓的人人日。什麽是人人日呢?传说女娲创造苍生,顺序造出了鸡狗猪羊牛马等动物,并於第七天造出人来,故此初七为人的生日。原来,灵感新生的生日,跟人类的生日是同一天,真的太巧合了。

美好、宽广、简拓展项目单、富足

素的概念,现在已经逐渐从传统的宗教意义转为更高层次的生命探索,可以是一种落实理念的行动,也可以是个人生活风格的展现。在世界各地也有越来越多Vegan 纯素主义者,他们意识到每一种动物的本质都和人类一样,有情感、有灵魂,是活生生的生命。

然而,在踏进素食前总有些疑虑,不要担心,这是每个人都有的过程。Franie 分享了她的心路历程,她说,许多关心我们的朋友,很常问一个问题,吃素的人好多都不能吃?你们…究竟吃什麽?当第一次被人这样说的时候,我才开始深深思考以前到底是吃什麽?跟我现在吃的有什麽不一样??思来想去,其实以前也就是那几种(ㄖㄡˋ)在轮替,只是在口味上做变化,今天台式、明天美式、偶尔来个异国风情??。

当我开始吃素之後,打开了我对於食的想像与视野,我开始认识了,各季的蔬菜的新鲜滋味,学会使用香料带来的芳香、开始咀嚼坚果种子为我身体灌注能量,尝试自然原味带来的清爽与轻松,真实新鲜食材的北京拓展训练明亮感受。

在素食这个命题底下,我从素食学习到的第一课,就是打开视野,打开对於食的想像,素食不是二分法,是再发现呢!你会惊叹,啊!原来这样吃这餐也是吃素喔~

每个人都希望能够重获新生,一起到灵感新生找灵感吧!

【灵感.新生?纯素选品概念店 地址:台北市大安区新生南路三段 76 巷 10-4 号 交通:捷运─公馆 3 号出口、台电大楼 2 号出口。公车站牌─台大 电话:02-3365-1665 选品网页:灵感品物 facebook:灵感.新生(纯素、咖啡、选物)